Receta vegana
INGREDIENTES:
- 150GR brócoli y coliflor (Nini flakes o puedes rayarlos con el rayador de queso el chiste es que queden trocitos pequeños como si fuera el arroz)
- 90gr de ejotes
- 50gr de tomate cherry
- 20gr de aguacate
- 40gr de humus
PREPARACIÓN:
1.En un sartén poner los mini Flakes de coliflor y brócoli con ½ taza de agua, agregar sal, pimienta, ajo en polvo y sazonador orgánico kirkland o el de su preferencia. Cuando el agua haya evaporado retirar del fuego y reservar.
2.En un recipiente mezclar los ejotes y jitomate cherry con 1 cuchara de aceite de semilla de uva, sal, pimienta y meter al horno por 13 min a 180°C o en la air flyer por 10 min.
3.Servir los mini flakes y encima poner los ejotes, humus, jitomate cherry, aguacate. Mezclar y disfrutar.
*Puedes agregar soya baja en sodio o aminos con un poco de limón y hojuelas de chile seco.
* Para los que no son veganos pueden agregar salmón a la plancha o pescado
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