Sabe a huevo a la mexicana
Calorías: 130
Proteína: 11.9 gr
INGREDIENTES_
- 85 gr tofu
- 1/2 jitomate
- 1/2 jalapeño
- 15 gr cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 c levadura nutricional
PREPARACIÓN:
1.En un sartén caliente agregar cebolla y jalapeño con 2c de agua ( si lo prefiere puede ser 1c de aceite de linaza o coco ) mover hasta que la cebolla esté transparente.
2.El tofu secarlo con una servilleta y deshacerlo con las manos hasta formar migas, agregarlo al sartén con sal, pimienta y levadura nutricional.
3.Cocinar por 3 min más a fuego medio e incorporar el jitomate picado en cuadros. Mover hasta que el jitomate esté muy suave y retirar del fuego.
RECOMENDACIÓN:
Puedes comer 2 o 3 taquitos y disfrutar con salsa.
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