TOFU A LA MEXICANA

Sabe a huevo a la mexicana

Calorías: 130

Proteína: 11.9 gr

INGREDIENTES_


- 85 gr tofu

- 1/2 jitomate

- 1/2 jalapeño

- 15 gr cebolla

- Sal y pimienta al gusto

- 1 c levadura nutricional


PREPARACIÓN:


1.En un sartén caliente agregar cebolla y jalapeño con 2c de agua ( si lo prefiere puede ser 1c de aceite de linaza o coco ) mover hasta que la cebolla esté transparente.

2.El tofu secarlo con una servilleta y deshacerlo con las manos hasta formar migas, agregarlo al sartén con sal, pimienta y levadura nutricional.

3.Cocinar por 3 min más a fuego medio e incorporar el jitomate picado en cuadros. Mover hasta que el jitomate esté muy suave y retirar del fuego.


RECOMENDACIÓN:

Puedes comer 2 o 3 taquitos y disfrutar con salsa.

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