Nutritivo, fácil y rápido.
Tiempo: 20 min
Porciones: 2
INGREDIENTES:
- 40 gr pasta de proteína vegetal, integral o de tu preferencia.
- 2 jitomates
ajo, cebolla y pimienta al gusto
- Las verduras que prefieras, yo utilice: 1 taza de brócoli, ½ taza de zanahoria y ½ taza de chayote
PREPARACIÓN:
1.Licuar los jitomates, 1 diente de ajo, un poco de cebolla y 1 taza de agua
2.En una olla colocar 1 litro de agua y dejar que hierva… cuando esté hirviendo agregar la pasta. Dejar cocinar por 10 min.
3.Agregar a la olla la mezcla de la licuadora y las verduras, dejar hervir por 5 o 8 min más y listo.
Recomendaciones:
*Si deseas un extra de proteína puedes agregar 1 huevo duro.
*Si te gusta lo picante agrega un poco de chipotle y gotas de limón