INGREDIENTES:
Rajas
- 3 tazas de chile chilaca ( picado en rajas)
- 1 taza de granos de elote - 1 cucharada aceite de oliva
Crema vegana
- 3/4 taza nuez de la India
- 2 cucharadas de avena
- 1 diente de ajo
- Cebolla - 1/2 litro de agua
- Sal y pimienta al gusto
** Todo licuarlo y listo
PREPARACIÓN:
1.En un sartén de teflón agregar las rajas con 4c de agua. Mover y mover. Cuando estén blandas y el agua se evapore agregar una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y los granos de elote. Sazonar por 1 min más y agregar la crema vegana.
2.Dejar hervir por 3 min más. - Listo para servir.
¡Queda delicioso!
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