QUESADILLAS FLOR DE CALABAZA

Calorías: 232

Proteínas: 9.2gr

Carbohidratos: 5.3gr


INGREDIENTES:


- 100gr flor de calabaza picada

- 15gr cebolla picada

- 1/2 diente de ajo

- 1/2 jalapeño picado en cuadritos

- Sal y pimienta al gusto

- 1 tortilla tipo burrito ( Ezekiel) o 2 tortillas de maíz

- 1 c Hummus de garbanzo o frijoles machacados


PREPARACIÓN:


1.En un sartén caliente agregar: cebolla, jalapeño y ajo con 3c de agua. Mover y mover hasta que la cebolla esté transparente.

2.Agregar las Flor de calabaza con sal y pimienta al gusto.

3.Calentar la tortilla, untar hummus o frijoles machacados y el guiso de flor de calabaza.


*Puedes disfrutar con salsa verde y una pequeña ensalada.

*Si no eres vegano en lugar de hummus o frijoles agregar queso panela 30gr

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