Calorías: 232
Proteínas: 9.2gr
Carbohidratos: 5.3gr
INGREDIENTES:
- 100gr flor de calabaza picada
- 15gr cebolla picada
- 1/2 diente de ajo
- 1/2 jalapeño picado en cuadritos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tortilla tipo burrito ( Ezekiel) o 2 tortillas de maíz
- 1 c Hummus de garbanzo o frijoles machacados
PREPARACIÓN:
1.En un sartén caliente agregar: cebolla, jalapeño y ajo con 3c de agua. Mover y mover hasta que la cebolla esté transparente.
2.Agregar las Flor de calabaza con sal y pimienta al gusto.
3.Calentar la tortilla, untar hummus o frijoles machacados y el guiso de flor de calabaza.
*Puedes disfrutar con salsa verde y una pequeña ensalada.
*Si no eres vegano en lugar de hummus o frijoles agregar queso panela 30gr
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