QUESADILLA DE TOFU

Actualizado: 20 may 2020

Tiempo: 10 mim

Calorías: 270

Proteína: 13.9 gr



INGREDIENTES


-85gr tofu

-15 gr cebolla morada

- 15gr humos de garbanzo

- 2c paprika en polvo

- Sal pimienta al gusto

- Jugó de 1 limón


PREPARACIÓN


- En un sartén de teflon incorporar el tofu (deshacerlo con las manos o cortar en cuadros), al mismo tiempo agregar la cebolla. Mover y mover hasta que la cebolla esté blanda ( si ves que se está pegando agrega un chirrido de agua)

- Cuando la cebolla esté blanda, agregar el jugo de limón, sal, pimienta y paprika. Dejar cocinar por 3 min mas y retirar del fuego.

- En un comal calentar la tortilla ( recomiendo tortillas Ezekiel, tiene ingredientes limpios y un poco más de proteína), untar el humus, agregar el tofu, aguacate y jitomate.

- Listo!!! Puedes acompañar con salsa verde o la que prefieras.


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