• Halthey

PAN DE ELOTE FIT


INGREDIENTES:


- 2 1/2 taza de hojuelas de avena @greatvaluemexico

- 1 taza de granos de elote dulce de lata, yo utilizo los de kirkland @costco_mexico

- 1/2 taza de leche de almendra ( puedes utilizar cualquier leche vegetal)

- 1 1/2 c de canela molida

- 4 claras de huevo

- 1 cda de polvo para hornear sin aluminio o 1/2 cda de bicarbonato

- Stevia, fruto del monje o miel de agave para endulzar


PREPARACIÓN:


1.Precalentar el horno a 180°C

2.En la licuadora poner todos los ingredientes, solo dejar 1/2 taza de hojuelas de avena. Licuar todo.

3. En un bowl verter la mezcla de la licuadora y ahora agregar la 1/2 taza de hojuelas que se reservó. Mezclar muy bien y dejar reposar de 3 a 5 min. Debe quedar una mezcla espesa como para hacer hotcakes ( si lo considera agrega un poquito más de leche para lograr la consistencia)

4.Engrasar el molde con un poco de aceite de coco e incorporar toda la mezcla. Hornear de 30 a 35 min a 180°C. Deja enfriar y desmolda.

5.Disfrútalo como desayuno o post workout.


RECOMENDACIÓN FIT:

Yo lo desayuné y también lo comí como post workout agregándole un spreed ( 1/2 scoop de proteína sabor vainilla de @saschafitnessmx , un poco de leche y pizca de canela para que quede con la consistencia de miel) al agregarlo encima del pan quedó como pastel de 3 leches.

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