INGREDIENTES:
- 2 1/2 taza de hojuelas de avena @greatvaluemexico
- 1 taza de granos de elote dulce de lata, yo utilizo los de kirkland @costco_mexico
- 1/2 taza de leche de almendra ( puedes utilizar cualquier leche vegetal)
- 1 1/2 c de canela molida
- 4 claras de huevo
- 1 cda de polvo para hornear sin aluminio o 1/2 cda de bicarbonato
- Stevia, fruto del monje o miel de agave para endulzar
PREPARACIÓN:
1.Precalentar el horno a 180°C
2.En la licuadora poner todos los ingredientes, solo dejar 1/2 taza de hojuelas de avena. Licuar todo.
3. En un bowl verter la mezcla de la licuadora y ahora agregar la 1/2 taza de hojuelas que se reservó. Mezclar muy bien y dejar reposar de 3 a 5 min. Debe quedar una mezcla espesa como para hacer hotcakes ( si lo considera agrega un poquito más de leche para lograr la consistencia)
4.Engrasar el molde con un poco de aceite de coco e incorporar toda la mezcla. Hornear de 30 a 35 min a 180°C. Deja enfriar y desmolda.
5.Disfrútalo como desayuno o post workout.
RECOMENDACIÓN FIT:
Yo lo desayuné y también lo comí como post workout agregándole un spreed ( 1/2 scoop de proteína sabor vainilla de @saschafitnessmx , un poco de leche y pizca de canela para que quede con la consistencia de miel) al agregarlo encima del pan quedó como pastel de 3 leches.