Tiempo: 35 min
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
-80gr de harina de avena
- 10 gr aceite de coco
- 10 ml agua tibia
- 4 claras de huevo
- 1cda. Levadura
- pizca de sal
Preparación:
- En un recipiente mezclar la harina, levadura y sal - Batir las claras de huevo e incorporarlas a la mezcla anterior con el aceite de coco, el agua y levadura ( queda una pasta muy pegajosa)
- Cubrir las manos con harina para, amasar y formar una bola.
- Tapar la bola de masa con una servilleta de tela y dejar reposar por 1 ½ hrs.
- Amasar y darle forma para hornearlo a 170 grados por 25 min.
- Puedes añadir hojuelas de avena encima.
Consejo adicional: Lo puedes rebanar y congelar y así se conserve mejor.
Con este pan puedes hacer, pan francés, sandwich, pan con aguacate, etc... .