MUFFIN FIT DE VAINILLA Y CHISPAS DE CHOCOLATE

Porciones: 6

Por porción:

Calorías: 130

Proteína: 4.4 gr

Carbohidratos: 8.2 gr

INGREDIENTES:

- 25gr yogurt griego

- 15gr nibs cacao

- 90gr claras huevo

- 60gr avena molida

- 50gr Harina de almendra

- 20 gr aceite coco

- 1c polvo para hornear

- Stevia para endulzar al gusto

- 1c extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

1.Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.

2.Precalentar el horno a 180°C

3.Engrasar el molde de muffin con un poco de aceite de coco. Distribuir la mezcla en 6 moldes de muffin.

4.Hornear 15 min a 200°C, dejar enfriar y desmoldar.

RECOMENDACIÓN:

*20 gr de yogurt griego ( endulzar con stevia) ponerlo en una manga pastelera o bolsa y meter al congelador por 3 min.

*Agregarlo encima del muffin como si fuera crema batida.

* Los macronutrientes se calcularon sin el extra de yogurt griego como topping (12 calorías extras)

* El yogurt griego que recomiendo es chobani natural y fage, tiene 0% grasa y más proteína.