124 Cal aprox por porción
Receta para 2 porciones
INGREDIENTES
– 30 gr de harina de almendra o scoop de proteína o harina de coco (1/3 de taza )
- 25 gr de avena molida (1⁄2 taza)
- 15 gr de canela (1 1⁄2 cucharada )
- Stevia para endulzar o fruto del monje
- Extracto de vainilla
- 1 cda. de polvo para hornear
- 30 gr de yogurt griego sin azúcar (1/3 de taza)
- 120 ml leche vegetal
** si no se tiene proteína en polvo o alguna otra harina puedes sustituir por 30gr más de avena molida.
PREPARACIÓN
– Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente y el resto de ingredientes en otro y al final unir las dos mezclas y mezclar todos ingredientes muy bien.
– En 2 tazas o en molde para muffins poner la mezcla, hornear a 200 C por 25 min.
– Dejar enfriar, desmoldar y encima poner yogurt griego ( endulzar con stevia y canela en polvo)
OPCIÓN PARA VEGANOS
El yogurt griego lo puedes sustituir por algún yogurt vegano o moler en un procesador/ licuadora: nuez de la india sin tostar, un poco de leche vegetal, extracto de vainilla y endulzante hasta formar una consistencia similar al de yogurt.
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