INGREDIENTES:
- 35 gr avena molida o harina de @fit_fitbakery , utilice esta harina porque no tenía avena molida, además le da un sabor especial y delicioso.
-2/3 taza de leche vegetal
- 1 manzana
- ½ C de extracto de vainilla
- 1 c crema de cacahuate o almendra
- Jengibre en polvo ( opcional )
- Canela molida
- Stevia para endulzar o miel de agave
PREPARACIÓN;
1.Mezclar: avena, leche vegetal, extracto de vainilla, pizca de canela molida.
2.En sartén de teflón, calentar y poner la mitad de la mezcla ( para cocinar 2 o 3 hotcakes chicos), cocinar a fuego lento .Voltear cuando se vea burbujas.
3.En otro sartén poner la manzana picada en cuadritos con 4 cucharadas de agua, 1 cucharada de canela en polvo, jengibre y stevia para endulzar. Mover y mover hasta que la manzana quede blanda y apagar fuego.
4.Servir los hot cakes, encima poner la manzana preparada con crema de almendra o cacahuate.
RECOMENDACIÓN: Para tener más proteína en la receta:
- Puedes eliminar la leche vegetal y agregar 3 o 100 gr claras de huevo.
- También puedes agregar a la mezcla una scoop de proteína en polvo.