Versión vegana
Porciones: 1
Calorías: 214
Proteína: 15 gr
INGREDIENTES:
- 30 gr de pasta integral o a base de vegetales.
- 40 gr de coliflor cocido
- 50gr de zanahoria cocida y pelada
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de levadura nutricional - 40ml de leche vegetal
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1.Cocer la pasta: en un litro de agua poner sal, pimienta al gusto a hervir. Cuando esté al punto de hervor agregar la pasta, dejar cocer por 20 min aprox. Escurrir y reservar.
2.En una licuadora o procesador licuar todos los ingredientes: coliflor, zanahoria, aceite de oliva, levadura nutricional, sal, pimienta y leche vegetal.
3.En un sartén caliente agregar la salsa que se licuo y dejar hervir, agregar la pasta, mover y agregar un poco de sal y pimienta si se considera.
4.A disfrutar, pueden hacerla en gran cantidad y llevársela de lunch a la oficina o para los peques de la casa.
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