INGREDIENTES:
- 1/2 taza de elotes dulces de lata
- 1/4 taza de harina de Almendra
- 2 cucharadas de avena
- 1 huevo
- Canela en polvo al gusto
- 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio o polvo para hornear sin aluminio
PREPARACIÓN:
1.Llevar todos los ingredientes a la licuadora y poner un chorrito de leche de Almendra o la que prefieras para que quede una mezcla espesa.
2.Calienta un sartén de teflón y agrega un poco de aceite de coco y verte un poco de la mezcla a fuego bajo y cuando la superficie tenga burbujas y la aparte de abajo del hotcake este un poco firme voltear. Repetir hasta que se termine la mezcla.
3.Sirve y disfruta con frutos rojos o plátano como topping