• Halthey

HOT CAKES DE AVENA Y MERMELADA DE FRUTOS ROJOS


INGREDIENTES


Hot cakes

- 3/4 taza de avena molida

- 1/4 de taza de leche vegetal

- 1 huevo

- Gotitas de extracto de vainilla

- Pizca de canela


Mermelada

- 1/2 taza de frutos rojos

- Fruto del monje o stevia para endulzar


PREPARACIÓN:


Hot cakes

1.Mezclar todo en un recipiente y dejar reposar por 5 min. Si se considera agregar más leche vegetal para lograr una mezcla espesa.

2.Preparar hotcakes en un sartén de teflón.



Mermelada

1.En un sartén de teflón agregar los frutos rojos, cocinar a fuego medio, cuando estén blandos aplazarlas y agregar stevia para endulzar.

2.Retirar del fuego y reservar. Puedes agregar un chorrito de agua para conseguir una consistencia espesa. .


*Saldrán de 2 a 3 hotcakes, servir en pila y en medio untar un poco de mermelada y encima 1/2 taza de frutos rojos extra como toppings.

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