GALLETA DOBLE CHOCOLATE SIN HORNO


INGREDIENTES


- 1 huevo

- 1/3 de taza de cricket de choco nuez @smartbitesmx

- extracto de vainilla

- 1 taza de harina de avena ( solo tritura las hojuelas de avena en la licuadora)

- ½ taza de aceite de coco o ghee

- 1/4 cucharada de bicarbonato de sodio o - 1 cucharada de cacao en polvo

- 4 cucharadas de azúcar morena mascabada o de coco


PREPARACIÓN


1.En un recipiente bate un poco el huevo y reserva

2.Troza los cricket o utiliza chispas de chocolate 80% cacao

3.En otro recipiente mezcla la harina de avena, el bicarbonato, cacao en polvo y la pizca de sal. Reserva

4.En un sartén a fuego medio agrega el aceite y cuando se derrita incorpora el azúcar. Mueve por 1 min  a fuego bajo, agrega la mezcla de la harina y el huevo ( lo mezclas antes en un recipiente). Mezcla todo muy bien, queda como una masa de galleta y ahora aplasta todo en el sartén formando un capa gruesa ( como si fuera una galleta enorme). Encima coloca los trozos de cricket o chispas de chocolate.

5.Deja cocinar a fuego bajo por 20 min o 25 min si la quieres más crocante

6.Listo queda deliciosa y lo mejor de todo sin prender el horno.

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