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DONAS CON ZARZAMORA: RECETA VEGANA


INGREDIENTES


-1 taza de harina de almendra

-1/2 taza de harina de avena ( solo es moler las hojuelas de avena)

-1 taza de zarzamoras

-1/3 de leche de almendra

-½ cda de bicarbonato de sodio

-2 plátanos maduros machacados

-1 huevo de linaza: poner 2 cdas de linaza molida con 3 cdas de agua y dejarlas reposar por 5 min


** Los plátanos maduros le darán el sabor dulce a las donas pero si se te antoja mas dulce puedes endulzar con fruto del monje, stevia, piloncillo o miel.


PREPARACIÓN


1. En un recipiente mezclar todo, debe de quedar una masa espesa, si consideras puedes agregar un poquito mas de leche de almendra

2. Engrasa el molde de las donas y agrega la mezcla

3. Lleva al horno a 180C por 25 min a 30 min. Listo deja enfriar, desmolda y disfruta



SUSTITUCIÓN DE INGREDIENTES


- La harina de almendra puede ser de coco o todo con harina de avena

- Si no eres vegano puedes sustituir el huevo de linaza por un huevo normal o para los fit 2 claras de huevo

- La leche puede ser la que prefieras

- Las zarzamoras pueden ser fresas o moras.

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