CEVICHE DE FRIJOL

INGREDIENTES .

- 1 taza de granos de frijol cocido y escurrido

- 1/2 jitomate picado en cuadritos

- Cebolla picada en cuadritos al gusto

- Jugo de 1 limón

- Chile serrano o jalapeño picado en cuadritos

- Pepino picado en cuadritos

- Cilantro al gusto

- Sal y pimienta al gusto

* Si les gusta con un toque dulce pueden agregar un poco de mango picado en cuadritos

PREPARACIÓN .

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar unos 10 min y listo

¡Súper fácil, rápido, económico y delicioso!