PASTELITO DE AVENA CON NUTELLA FIT & FRAMBUESA

Postre Saludable

Porciones 3
  Calorías por porción : 360 aprox.
  Proteína: 11.3 gr
 

INGREDIENTES:

- 100gr avena molida
  - 30gr harina de almendra

- 30gr crema de almendra

- 60gr claras de huevo ( opcional o 2c linaza con 2c de agua para hacer un huevo vegano )

- Extracto de vainilla
  - Stevia para endulzas o miel de agave

- 50gr chocolate en tableta 90% o 95% cacao sin azúcar
  - 1/2 t de frambuesas

- 1 c polvo para hornear
  - Una pizca de sal

** para incrementar la proteína se puede agregar 1scoop de proteína sabor vainilla o sin sabor.

PREPARACIÓN:

- Mezclar: avena molida, harina de almendra, crema de almendra , claras de huevo o huevo de linaza , extracto de vainilla y stevia.

- Calentar el horno y en un molde para muffin ( engrasar 3 espacios y servir la mezcla en ellos). Puede ser en tazas y preparar en microondas poner 5 en 5 min hasta que se la masa esté cocida ( para comprobarlo introducir un palillo debe salir limpio)
  - En horno, Hornear a 200 C por 20 - 25 min, sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  - Derretir en baño María o microondas el chocolate. Agregar un poco de leche para que tenga una mejor consistencia y poder untar. Endulzar con stevia.

- A cada muffin cortar por la mitad, untar chocolate derretido o **NUTELLA FIT poner la otra mitad encima y también untar chocolate, decorar con frambuesas y almendras trozadas o fileteadas.

** NUTELLA FIT
  Triturar en licuadora o procesador avellanas tostadas o nuez de la India con chocolate derretido (90% o 95% cacao sin azúcar ), para lograr la consistencia de nutella agregar un chorrito de leche vegetal o 2c de aceite de coco .