SOPA ESTILO ASIÁTICO

Actualizado: 20 may 2020

Nutritivo, fácil y rápido.


Tiempo: 20 min

Porciones: 2


INGREDIENTES:


- 40 gr pasta de proteína vegetal, integral o de tu preferencia.

- 2 jitomates

ajo, cebolla y pimienta al gusto - Las verduras que prefieras, yo utilice: 1 taza de brócoli, ½ taza de zanahoria y ½ taza de chayote


PREPARACIÓN:


- Licuar los jitomates, 1 diente de ajo, un poco de cebolla y 1 taza de agua

- En una olla colocar 1 litro de agua y dejar que hierva… cuando esté hirviendo agregar la pasta. Dejar cocinar por 10 min.

- Agregar a la olla la mezcla de la licuadora y las verduras, dejar hervir por 5 o 8 min más y listo.


RECOMENDACIONES

Si deseas un extra de proteína puedes agregar 1 huevo duro.

Si te gusta lo picante agrega un poco de chipotle y gotas de limón ;) .

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