• Halthey

PANQUÉ DE ALMENDRA Y NUTELLA HEALTHY


INGREDIENTES


-1 cda de crema de almendra

- 1 cda de nutella healthy ( yo preparo la mía)

- 2 1/2 cdas de harina de almendra

- 2 claras de huevo o 1 huevo entero

- 1/2 cda de fruto del monje para endulzar

- 1/2 cda de extracto de vainilla

- 1/2 cda de polvo para hornear

- 4 cdas de leche de soya o la que prefieras

- pizca de canela


PREPARACIÓN


1. Mezcla todos los ingredientes y solo la mitad de cucharada de nutella healthy, reserva la otra mitad.

2. Engrasa una taza con un poco de aceite de coco

3. Agrega la mezcla en la taza y lleva al microondas 2 minutos o al horno 15 en horno a 180C

4. Deja enfriar, desmolda y corta a la mitad el panqué y unta un poco de la nutella, tapa como sándwich y encima también unta un poco más. Finalmente espolvorea un poco de almendra triturada y listo.


VERSIÓN VEGANA


- En lugar del huevo o claras de huevo sustituye por 2 cdas de Chia o linaza.

En un recipiente coloca las 2 cdas del ingrediente que elegiste y agrega 4 de agua deja hidratar por 5 min aprox y listo tienes un huevo vegano.

A la mezcla del panqué, agrega hasta el final la leche ya que puede necesitar menos, debe quedar una mezcla espesa como para hotcakes.

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