• Halthey

CHAMPIÑONES EN CHILE MORITA


INGREDIENTES:


- 500 Gr champiñones

- 4 chiles morita secos

- 1 cucharada de aceite linaza o el de tu preferencia

- sal, cebolla, pimienta, ajo en polvo al gusto

- 2 tazas de espinacas


PREPARACIÓN:


1.En un comal o sartén caliente poner a tatemar los chiles morita, solo ponerlos unos 2 segundos por un lado y otros 2 segundo por el otro , repetir 2 veces por cada lado y retirar del fuego. Abrir cada chile morita para quitar las semillas. Reservar.

2.En una licuadora poner los chiles moritas, sal, cebolla fresca, pimienta , ajo en polvo y 1 taza de agua. Licuar.

3.En un sartén poner la cucharada de aceite y un poco de cebolla picada en cuadritos. Cuando esté transparente y suave agregar los champiñones, un poco de sal y pimienta. Mover y mover, cuando estén suaves agregar la espinaca.

4.Dejar cocinar 5 min, mover constantemente y agregar la salsa que se dejó en la licuadora. Dejar hervir por 3 min a fuego bajo y listo. .


RECOMENDACIÓN: Puedes disfrutarlo en tacos o si andas en dieta baja en carbohidratos en hojas de lechuga como si fueran tacos o encima de un nopal asado.

¡Espero los disfruten tanto como yo!

9 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

TOAST