CHIPS DESHIDRATADOS CON MANZANA Y CHAMOY SIN AZÚCAR

INGREDIENTES:

- 1 Manzana

- 1 cucharada de chamoy sin azúcar homemade

- 1 bolsa zanahoria, betabel o camote deshidratado de @smartbitesmx

PREPARACIÓN:

Solo mezcla todo y disfruta

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* Aquí abajo 👇🏽 les dejo la receta del chamoy sin azúcar añadida*

INGREDIENTES CHAMOY

- 1 taza de dátiles

- 1 taza de chabacano o durazno sin cáscara y sin semilla

- 1/2 taza de tamarindo sin cáscara

- 1 taza de flor de Jamaica

- 3 tazas de agua

- 1/2 cucharada de sal

- 1/4 tazas de chile en polvo

- El jugo de 3 limones

PREPARACIÓN CHAMOY

1. Hidrata los dátiles con un poco de agua.

2. En una olla agrega el agua, chabacano o durazno, Jamaica y tamarindo. Deja que hierva y cuando el tamarindo esté suave retira del fuego ( si consideras agrega 1 taza de agua extra ). Deja enfriar y retira las semillas del tamarindo.

3. En una licuadora o procesador agrega: todo lo que se cocinó en la olla, agrega los dátiles ( escurridos), el chile en polvo y licua.

4. En una olla a fuego medio calienta lo que se licuo y agrega el jugo de limón para que todo se integre muy bien ( agrega agua, hasta que obtengas la consistencia deseada) y retira del fuego.

5. Deja enfriar y guárdalo en un recipiente de cristal.